快餐空手赚钱：一张鼠标垫，吃下整个电脑城

很多人做外卖快餐，一上来就想租厨房、请师傅、买设备。

没有订单前开店，很多时候是在给自己的焦虑交房租。

原案例里，一个潮州小伙想借5万，到电脑批发市场送快餐。电脑城有200多家商铺，1000人左右。他觉得一天卖100份，每份赚2块，就比打工强。

它具体是怎么跑起来的

建议他先只拿2万，不租店，不请厨师，先验证订单。第一招，是不用名片，用鼠标垫。普通快餐名片一两个月就丢了，鼠标垫放在商户桌上，只要能用，就长期存在。

他先到更远的工业区拿快餐，好的4.5元，差的3.5元，用保温泡沫箱送到电脑城卖。电脑城快餐均价约12元，价差足够覆盖辛苦。

第一批200多个鼠标垫很快发完，一开始每天大概50份，没有亏过本。后来又加便签纸，让客户和客户的顾客都看见“闪电快餐”。

真正放大的动作，是让顾客11点前提前订餐。提前订，每份便宜1块，再送酸菜。原来单份配送成本约1.5元；集中订单后，一趟送更多，成本降到两三毛。

订餐量从每天50份，翻到两三百份，后来五六百份，最好的时候七八百份，甚至估算超过1000份。

鼠标垫解决了“被记住”，提前订餐解决了“配送成本”，先外采解决了“启动风险”。

生意不是从厨房开始的，是从稳定订单开始的。

做团餐、下午茶、轻食、咖啡，都可以先锁定一个封闭场景：写字楼、产业园、学校、批发市场。给对方桌面上有用的东西：鼠标垫、便签本、杯垫、冰箱贴，上面放订餐二维码。