冬天卖冰棒为什么能爆？义美真正反着来的，不是季节，是认知

很多行业一到淡季就认命。高手不一定认命，他会先问一句：淡季到底是真的没人买，还是大家都不敢卖？

义美食品用逆势营销，把红豆牛奶冰棒做成台湾冰品市场的现象级产品，也把冰品从夏季商品扩展成四季都能促销的商品。

所谓淡季，有时候只是同行集体停止教育市场。

它具体是怎么跑起来的

义美先调查台湾秋冬冰品市场，发现真正低于15摄氏度、让人觉得寒冷的日子并不长，其他日子平均温度在20摄氏度左右，吃冰仍然可以接受。

红豆牛奶冰棒在1989年9月上市，当时正处旺季，价格还比市场行情高出50%以上。义美只是投石问路，没想到销售很好。

于是第一年11月至次年2月，义美投入近千万元广告费宣传，打出“秋天吃冰棒，功课棒、身体棒、运气棒”等口号。

春节期间，他们又把冰棒包装成年货和礼品，推出6支装家庭号。反季节促销让同行应变不及，红豆牛奶冰棒在1990年度日夜生产仍供不应求。

义美不是盲目反常识，而是先用气温数据证明冬天不一定不能吃冰，再用广告把“冬天吃冰”变成新鲜、有趣、能送人的理由。

等同行模仿并打价格战后，义美又继续开发花生、小蜜桃、冰粽、绿豆等新品，巩固市场。

做本地副业，不要一听淡季就停。先找淡季里仍然存在的小场景：冬天喝冷饮、夏天吃热汤、工作日做亲子、雨天做外卖。

反季节不能靠嘴硬，要靠数据、场景和新理由。你要告诉顾客：为什么现在买，反而更合适。